MARIELLE

D’origine Alsacienne par sa mère et Hongroise par son père , c‘est peut être pour cela qu’elle aime faire se rencontrer les origines, les textures et les saveurs.



A LA MAISON DE MARIELLE qu’elle a créée avec Dominique Le Sourd en 2004,elle prépare les menus dont elle a le secret , pour les curistes et toute les personnes soucieuses de manger sain et savoureux .

Son « truc » : Rechercher les saveurs légères , les découvrir , les associer pour ensuite vous les faire découvrir


Les faits sont là ! Marielle exerce avec un succes grandissant la cuisine depuis presque vingt ans .
Apres les débuts dans plusieurs grands restaurants , elle a développé toute une gamme de recettes diététiques qui mettent en avant le gout et les saveurs et qui respectent les recommandations diététiques et nutritionnels


 MARIELLE  DIGEST  :
1972 : naissance de Marielle HERMER près de Roanne (dans la Loire)
1988 :Après avoir hésité entre être fleuriste et faire de la cuisine, Marielle choisit sa voie ! Elle sera chef de cuisine
1990 -92 : Restaurant l'Astrée avec le chef FALCOZ - ROANNE - à coté du célebre restaurant
1992 -94 : Quelques saisons en restauration de station à La Tania
1994 - 99 : Chef de cuisine au Golf Hôtel - Brides les Bains - C'est  là  qu'elle développe son savoir faire de la pratique en  cuisine diététique

1999 - 2004 : Chef de cuisine à l'Hôtel Amélie - Brides les Bains -
Fin 2004 : Marielle ouvre "La Maison de Marielle" : cuisine diététique - Plats à emporter

2007 :Marielle sort son premier livre de desserts diététiques